Morata de Tajuña
Cuna de la Palmerita y tierra de dulce tradición a orillas del río Tajuña.
El Secreto de un Pueblo
A tan solo 35 kilómetros de Madrid, bañado por las aguas del río Tajuña, se encuentra Morata de Tajuña. Un pueblo con historia, huertas fértiles y, sobre todo, una fama dulce que ha traspasado fronteras.
Lo que comenzó como una receta tradicional en los antiguos obradores del pueblo se ha convertido hoy en el emblema de nuestra localidad. Las Palmeritas de Morata no son solo un dulce; son parte de nuestra identidad.
Denominación
Símbolo gastronómico regional.
Historia
Décadas de tradición pastelera.
¿Por qué son tan famosas?
El Hojaldre
La clave está en el laminado. Un hojaldre rico en mantequilla, con las vueltas exactas para conseguir esa textura crujiente pero fundente en boca.
El Almíbar
Nuestras palmeritas se bañan en un almíbar denso y aromático que les da ese brillo característico y mantiene su jugosidad única durante más tiempo.
El Clima
Dicen los mayores que el aire de la vega del Tajuña influye en el reposo de las masas. Sea mito o realidad, el resultado es inigualable.
Disfruta del sabor auténtico
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